Thịt bò có tốt cho sức khoẻ không? Ăn thịt bò có bị sẹo lồi không
Thịt bò có tốt cho sức khỏe không?
Thịt bò là một nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm, vitamin và
khoáng chất dồi dào trong chế độ ăn. Thịt bò thường được chế biến theo nhiều
cách gồm: quay, sườn, bít tết, bò kho, bò lúc lắc, bò bún, phở bò… Với hàm lượng
dinh dưỡng cao, ăn thịt bò có những tác dụng sau đây:
Dinh dưỡng từ thịt bò
- Trung bình 100 gam thịt bò xay hoặc nướng có hàm lượng chất béo 10% chứa:
- Lượng calo: 217
- Nước: 61%
- Chất đạm: 26,1 gam
- Carb: 0 gam
- Đường: 0 gam
- Chất xơ: 0 gam
- Chất béo: 11,8 gam
Thịt bò chủ yếu là protein. Hàm lượng protein của thịt bò nạc
nấu chín khoảng 26 - 27%. Protein động vật thường có chất lượng cao, chứa tất cả
9 axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể. Thịt là một
trong những nguồn cung cấp protein hoàn hảo nhất, thành phần axit amin gần giống
với thành phần cơ bắp của bạn.
Dưỡng chất có trong thịt bò
Thịt bò cũng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng
cho sức khỏe, như:
- Vitamin B12: một chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng cho sự hình thành máu, não và hệ thần kinh của bạn.
- Kẽm: khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ thể
- Selen: nguyên tố vi lượng phục vụ nhiều chức năng trong cơ thể bạn
- Sắt: trong thịt bò chủ yếu là sắt heme được hấp thụ rất hiệu quả
- Niacin: Một trong những vitamin B, niacin (vitamin B3) có nhiều chức năng quan trọng khác nhau trong cơ thể. Lượng cafein thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim
- Vitamin B6: cực quan trọng cho sự hình thành máu và chuyển hóa năng lượng
- Phốt pho: Được tìm thấy nhiều trong thực phẩm, lượng phốt pho thường sẽ cao trong chế độ ăn uống của người phương Tây. Chất này cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể.
Lợi ích sức khỏe từ thịt bò
Nhờ có nhiều chất dinh dưỡng, ăn thịt bò có thể mang lại những
lợi ích sức khỏe sau đây:
- Cải thiện hiệu suất tập thể dục: Thịt bò chứa nhiều creatine, một chất có vai trò là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ bắp. Các chất bổ sung creatine thường được sử dụng bởi những người tập thể hình và có thể có lợi cho sự phát triển và duy trì cơ bắp.
- Tăng cường cơ bắp: Thịt bò là một nguồn protein động vật hoàn hảo, giúp xây dựng và bảo vệ cơ bắp. Protein cũng giúp cơ thể bạn phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện hoặc bị thương.
- Phòng chống thiếu máu: Thịt bò là một trong những nguồn sắt heme tốt nhất, loại sắt dễ hấp thụ và có vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu. Thiếu sắt có thể gây ra thiếu máu, một tình trạng khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, yếu ớt và dễ bị nhiễm trùng.
- Hỗ trợ giảm cân: Thịt bò có thể giúp bạn giảm cân bằng cách tăng cảm giác no lâu, giảm lượng calo tiêu thụ và tăng đốt cháy mỡ. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn thịt bò nhiều hơn có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn và tỷ lệ mỡ cơ thể thấp hơn so với những người ăn ít thịt bò hơn.
- Chống oxy hóa: Thịt bò có chứa nhiều chất chống oxy hóa, như taurine, glutathione và coenzyme Q10, có thể bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Các gốc tự do có thể gây ra các bệnh mãn tính, như ung thư, bệnh tim và lão hóa.
Ăn thịt bò có bị sẹo lồi không?
Sẹo lồi là một loại sẹo bất thường, khiến cho vùng da bị thương
phình lên và lồi ra so với da xung quanh. Sẹo lồi thường xuất hiện ở những người
có cơ địa dễ bị sẹo hoặc do vết thương bị nhiễm trùng, viêm nhiễm hoặc chăm sóc
không đúng cách. Sẹo lồi không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn gây ra những
phiền toái như ngứa, đau, căng thẳng và mất cảm giác.
Ăn thịt bò có bị sẹo lồi không là một câu hỏi khá phổ biến của
nhiều người, đặc biệt là những người thích ăn thịt bò nhiều. Tuy nhiên, câu trả
lời cho câu hỏi này không đơn giản, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như:
- Lượng thịt bò tiêu thụ: Ăn thịt bò quá nhiều có thể gây ra tình trạng nóng trong cơ thể, kích thích sự phát triển của các mô sẹo. Do đó, bạn nên hạn chế ăn thịt bò không quá 300 gam mỗi tuần, và kết hợp với nhiều rau xanh, trái cây và nước để cân bằng chế độ ăn.
- Loại thịt bò: Thịt bò có nhiều loại, như thịt bò nạc, thịt bò mỡ, thịt bò xay, thịt bò viên… Mỗi loại thịt bò có hàm lượng chất béo và protein khác nhau, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Bạn nên chọn những loại thịt bò nạc, ít mỡ, và tránh những loại thịt bò có chứa nhiều chất bảo quản, phẩm màu và hương liệu nhân tạo.
- Cách chế biến thịt bò: Cách chế biến thịt bò cũng có ảnh hưởng đến sự hình thành sẹo lồi. Bạn nên tránh những cách chế biến thịt bò có nhiệt độ cao, như quay, nướng, chiên, vì chúng có thể tạo ra các chất gây ung thư và kích thích sự phát triển của các mô sẹo. Bạn nên chọn những cách chế biến thịt bò có nhiệt độ thấp, như hầm, luộc, xào, vì chúng có thể giữ được nhiều chất dinh dưỡng và không gây hại cho cơ thể.
- Tình trạng sức khỏe: Nếu bạn đang bị bệnh, như viêm nhiễm, dị ứng, tiểu đường, gan nhiễm mỡ… thì bạn nên hạn chế ăn thịt bò, vì chúng có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, viêm nhiễm và sẹo lồi. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn thịt bò, và tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ.
Như vậy, ăn thịt bò có bị sẹo lồi không là một câu hỏi không
có câu trả lời chung cho tất cả mọi người, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác
nhau. Bạn nên ăn thịt bò một cách điều độ, hợp lý và khoa học, để tận hưởng những
lợi ích sức khỏe mà thịt bò mang lại, và tránh những tác hại không mong muốn.
Ngoài thịt bò có cần kiêng ăn gì để hạn chế sẹo không?
- Thịt gà: Thịt gà cũng chứa nhiều protein, giống như thịt bò, có thể kích thích tăng sinh tế bào và gây sẹo lồi. Bạn nên hạn chế ăn thịt gà khi có vết thương hở, hoặc ăn với hàm lượng ít và kết hợp với các loại rau xanh để giảm thiểu nguy cơ sẹo lồi.
- Hải sản: Hải sản là một loại thực phẩm có tính tanh, có thể gây kích ứng cho vết thương và làm chậm quá trình lành sẹo. Bạn nên tránh ăn hải sản khi có vết thương hở, hoặc ăn với hàm lượng ít và kết hợp với các loại rau xanh để giảm thiểu nguy cơ sẹo lồi.
- Lòng trắng trứng gà: Lòng trắng trứng gà có chứa albumin, một loại protein có thể gây dị ứng cho da và làm tăng sinh tế bào. Bạn nên tránh ăn lòng trắng trứng gà khi có vết thương hở, hoặc ăn với hàm lượng ít và kết hợp với các loại rau xanh để giảm thiểu nguy cơ sẹo lồi.
- Đồ nếp: Đồ nếp là một loại thực phẩm có tính dính, có thể gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa và làm tăng sinh tế bào. Bạn nên tránh ăn đồ nếp khi có vết thương hở, hoặc ăn với hàm lượng ít và kết hợp với các loại rau xanh để giảm thiểu nguy cơ sẹo lồi.
Như vậy thông qua bài viết của chung tôi chắc hẳn các bạn cũng đã biết lợi ích khi ăn thịt bò cũng như việc ăn thịt bò có bị sẹo lồi không. Nếu bạn mong muốn hồi phục và lành vết thương nhanh sau đó khắc phục sẹo sau thì bạn có thể ăn để thúc đẩy quá trình hồi phục. Nếu không bạn nên hạn chế ăn thịt bò khi bị vết thương hở để giữ được vết sẹo mờ nhất có thể nhé!
Tham khảo:
Ăn gì sẹo lõm nhanh đầy hơn
Sẹo thuỷ đậu có tự hết không?
Vết mổ sau sinh bị lồi
Nhận xét
Đăng nhận xét